Hamburguesas para mayores de 18 años

En el Reino Unido, el restaurante de comida rápida Burger Off, ofrece la XXX Hot Chilli Burger, una hamburguesa tan picante que sólo es apta para mayores de 18 años. Quienes quieren probarla, tienen que firmar un documento de descargo de responsabilidad legal, algo lógico teniendo en cuenta que ya ha hospitalizado a varias personas.

En el Reino Unido, y concretamente en la ciudad de Brighton, está de moda un restaurante de comida rápida denominado Burger Off, ha saltado a la fama por ofrecer unas hamburguesas para mayores de 18 años cargadas de salsa de chile picante, es tan picante que la medición en la escala Scoville (medida de picor) registra 9’2 millones de unidades (SHU). Se puede decir que es peligrosa, ya que ha provocado que cinco personas hayan tenido que ser hospitalizadas, una por posible perforación intestinal y las otras cuatro por un shock anafiláctico.

El registro de la escala Scoville corresponde a la combinación de varios capsaicinoides, componentes activos de los pimientos picantes, sólo por encima de este registro se encuentra la capsaicina pura . Para que tengamos otro valor de referencia, el chile habanero tiene un registro de entre 100.000 y 350.000 SHU. Los clientes son conscientes del riesgo y antes de probar la XXX Hot Chilli Burger, deben firmar un documento de descargo de responsabilidad legal en el que se explican los posibles riesgos y renuncian a pedir daños y perjuicios.

Parece ser que esta hamburguesa para adultos a los que les gusta el picante se comercializaba sin el mencionado documento, pero tras las hospitalizaciones, el dueño no quiere tener problemas y por ello, el que quiera probar la considerada hamburguesa más picante del Reino Unido deberá cumplir los requisitos exigidos. El propietario, Nick Gambardella, asegura que ha sido todo un éxito, la hamburguesa XXX Hot Chilli es un reclamo para llenar su establecimiento y goza de popularidad entre los clientes. Admite que no se ha atrevido a probar la hamburguesa porque es demasiado picante, aunque seguro que ahora ni siquiera la olerá, sobre todo después de las cinco hospitalizaciones.

Parece ser que hasta el momento, tan sólo 59 de los 3.000 comensales han logrado comerse la hamburguesa, algunos ha protagonizado escenas que fusionan lo cómico con lo dramático, comían y pegaban golpes, vomitaban, pedían ayuda, algunos han sufrido una reacción alérgica leve, otros han sufrido, como ya sabemos, un shock anafiláctico que podría haber acabado con sus vidas.